Logo

MENIUL

de la fine dining la bucătăria tradiţională maghiară şi maramureşeană

O echipă competentă şi experimentată condusă de Chef Florin Gherman asigură preparea meniului “fine dining” şi a meniului tradiţional propriu. Cele peste 40 de sortimente distincte asigură îmbinarea în mod fericit a culturii culinare locale, cu preparatele specifice bucătăriei tradiţionale maghiare şi preparate “haute couisine”.

Gustări reci

Fine dining

Salata de somon fume 32 LEI
Afetatti mixt 1 persoana 32 LEI
Salata cu branza de capra , bacon, nuci prajite, struguri, rosii cherry, sfecla rosie si gorgonzola, sos worchester si tabasco (iute) 28 LEI
Salata Alice in Wonder Garden 20 LEI
Salata iubitorilor de branzeturi 20 LEI
Salata cu macrou afumat 20 LEI

SUPE

Fine dining

Supa de pui cu coltunasi umpluti, morcovi 16 LEI
Supa crema de ardei cu mascarpone si coriandru 15 LEI
Supa vichyssoise din cartofi cu usturoi copt si chips din bacon 12 LEI
Ciorba de burta 16 LEI
Supa de fructe de mare cu gnocchi 25 LEI
Supa crema de naut cu midii si peperoncino 16 LEI
Gulas de fasole  16 LEI
Ciorba de miel 19 LEI

Paste si risotto

Fine dining

Tagliatelle cu somon fume cu vodka si icre rosii 29 LEI
Spaghete carbonara reinterpretate 22 LEI
Risotto cu fructe de mare 38 LEI
Risotto cu hribi si trufe negre 18 LEI
Risotto ciobanesc 22 LEI
Penne al’arrabiata 22 LEI
Penne quattro formaggi 20 LEI
Tagliatelle cu ciuperci de padure 25 LEI
Ravioli de casa cu hribi, sos de unt cu salvie si branza 24 LEI

Pește și fructe de mare

Fine dining

Somon la cuptor cu piure de mazare , brunoise din legume, sos butter lemon 45 LEI
Tagliatelle cu somon fume , vodka si icre rosii 29 LEI
Risotto cu fructe de mare 38 LEI
Calamari la gril 55 LEI
Fritto misto di pesce 49 LEI
Salata de somon fume 25 LEI
Creveti tiger cu sos de rosii cherry picant 65 LEI

Preparate de pui

Fine dining

Piept de pui crocant cu piure de cartofi dulci si ciuperci sote 35 LEI
Piept de pui la gratar cu garnitura la alegere 25 LEI
Salata de pui Du Jardin 29 LEI
Snitel de pui cu cartofi spanioli 33 LEI

Preparate de porc

Fine dining

Ceafa tiganeasca 33 LEI
Meniu coaste barbeque (coaste sous vide marinate prajite ,cartofi aurii,sos rosa ) 500-550 48 LEI
Snitel din cotlet à La Gourmet 33 LEI
Arosto porc cu cartofi cu rozmarin 35 LEI
Muschiulet de porc in mantie de mac , sos de afine si pireu de cartofi 38 LEI

Preparate de vită

Fine dining

Tournedos alla Rossini 74 LEI
Antricot Wagyu cu legume la gratar 75 LEI/100g
Hamburger Iron Man de vita Wagyu cu cartofi wedges si chipsuri de cartofi dulci 52 LEI
Antricot maturat Black Angus cu legume la gratar, pe piatra incinsa 39 LEI/100g
Coaste de vită Black Angus la barbeque cu cartofi 59 LEI
T-Bone de vita maturat, pe piatra incinsa, sos de piper verde, cartofi cu rozmarin si legume la gratar 22 LEI/100g
Antricot de vita maturat, pe piatra incinsa, sos de piper verde, cartofi cu rozmarin si legume la gratar 21 LEI/100g
Vrabioara de vita maturata, pe piatra incinsa, sos de piper verde, cartofi cu rozmarin si legume la gratar 21 LEI/100g
Muschi de vita, cu sote de ciuperci aromatizate cu trufe, sos gorgonzola, cartofi aurii, 59 LEI
Coaste de vitel la barbeque cu cartofi aurii 45 LEI
Obrajori de vita cu cartofi aurii 48 LEI
Ficat de vita la gratar, sos Gourmet, cartofi aurii 35 lei

Preparate vânat

Fine dining

Ragu de mistret cu tagliatelle 29 LEI
Iepure umplut, pireu de cartofi dulci si sos de ciuperci 37 LEI

Deserturi

Fine dining

Tiramisu 15 lei
Lava cake 18 lei
Strudel cu mar si sos patiser 14 lei
Prajitura cu urda si amaretti 15 lei
Tort cu ciocolata si nuca 14 lei

error: Content is protected !!